단호박 요리와 효능

단호박은 당도가 높아서 죽이나 스프, 샐러드와 찜으로 활용되고 있다.

100g당 70칼로리가 되기때문에 조금만 먹어도 포만감을 느낄 수 있어서 다이어트 식품으로 인기가 있다.

베타카로틴이 풍부해서 눈 건강에 도움이 되고 죽으로 끓여먹으면 감기 예방에 효과가 있다.

냉장 보관하지 않고 상온에서 15일까지 보관이 가능하다.