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오이지무침

알토란 방송 오이지 만들기 MBN방송 알토란 프로에서 건강과 요리를 방송한다. 요즘 오이가 제철이가 가격도 싸다. 슈퍼에서 오이를 사다 알토란 내용대로 만들어 본다. 오이를 김치통에 담고 올리고당을 먼저 넣고- 소금-식초를 순서대로 넣는다. 반나절마다 오이를 아래위로 뒤집어 준다. 오이지를 담근지 사흘 지났는데 노랗게 색상이 변하고 새콤달콤하다. 더보기

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