고춧가루 썸네일형 리스트형 친정어머니와 김장김치 ♥ 친정어머니와 김장김치 ♥ 김장은 우리나라에만 있는 고유의 풍습으로 해마다 겨울철이 되면 각 가정에서는 겨울 동안 저장음식으로서 김장을 담그는 일이 연례행사로 치러지고 있다. 예전 냉장고가 없던 시절 김장철이 되면 동네사람들이 모여서 품앗이로 돌아가면서 했다. 김장은 겨울철에 먹.. 더보기 오이소박이와 배추김치겉절이 ♧ 오이소박이와 배추김치겉절이 ♧ 오늘은 4월 마지막 휴일이다. 어제부터 5월1일 ‘근로자의 날’까지 황금연휴가 이어지고 있다. 그래서인지 많은 사람들이 봄 향기를 음미하기 위하여 온갖 꽃들이 만발한 산과 들로 나선다. 직장에 얽매어 살고 있는 나는 항상 시간에 쫓기다시피 하여 평소에는 .. 더보기 생태찌개와 동태찌개 ♤ 생태찌개와 동태찌개 ♤ 立春과 雨水가 지나고 나면 이상하게도 김장김치 맛이 변하게 되어 햇김치를 담가먹는데 묵은 김치는 동태찌개를 만들어먹으면 맛있다. 예전에 내가 어렸을 때는 김장을 보통 백포기 이상 해놓고 긴 겨울동안 동태찌개를 끓여먹었던 기억이 난다. 생태는 얼리지 않은 갓 .. 더보기 친정어머니와 고춧가루 어머니가 말려서 빻아주신 고춧가루 ♥ 친정어머니와 고춧가루 ♥ 지난 추석 전에 친정어머니가 “우리 고추를 말리다 보니 네 생각이 나서 전화를 했다. 홍고추 두 상자 말리면 김장을 하고 내년까지 먹을 수가 있을거야.”하셨는데 벌써 다 말려서 곱게 가루를 만들어놓고 가지러 오라고 하셨다. 나.. 더보기 이전 1 다음
