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겉절이

부추 겉절이 ♠ 부추 겉절이 ♠ 부추는 염록소와 철분이풍부하여 빈혈을 예방해준다. 해독작용이 있어서 허약체질과 신장을 강화시켜준다. 섬유질이 풍부하여 소화효소 분비에 활발하게 해주기 때문에 육류를 먹을 때 함께 먹으면 좋다. 성인병을 예방하고 나트륨을 배출시켜 찌개나 국에 넣으면 좋.. 더보기
초등친구 외손녀 돌맞이 ♥ 초등친구 외손녀 돌맞이 ♥ 초등학교 동창생 S의 외동딸이 결혼하여 첫 딸을 낳았다. S는 외동딸을 애지중지 키웠는데 고등학교에 다닐 때까지 생선가시를 발라서 먹이는 것을 보고 놀랐다. 나는 속으로 “이렇게 키우면 시집가서 시어른을 어떻게 공양할까?”하고 우려했는데 맏며느.. 더보기
비빔국수와 얼갈이 김치 ♧ 비빔국수와 얼갈이김치 ♧ 예전에는 쌀이 귀해서 하루에 세 번 모두 밥으로 끼니를 잇지 못하고 한 번은 반드시 밀가루로 된 음식을 먹어야만 했다. 당시에는 동네마다 국수공장이 있었는데 공장에서 국수를 길게 빼어 대나무에 걸쳐놓고 빨래처럼 햇볕에 말렸다가 적당한 길이로 잘라서 저울에 .. 더보기
오이소박이와 배추김치겉절이 ♧ 오이소박이와 배추김치겉절이 ♧ 오늘은 4월 마지막 휴일이다. 어제부터 5월1일 ‘근로자의 날’까지 황금연휴가 이어지고 있다. 그래서인지 많은 사람들이 봄 향기를 음미하기 위하여 온갖 꽃들이 만발한 산과 들로 나선다. 직장에 얽매어 살고 있는 나는 항상 시간에 쫓기다시피 하여 평소에는 .. 더보기